周三的重庆，还是热得不要不要滴，这个时候，我们需要一些清爽的美食，这样就可以让我们疲累的心得到放松。平时小编总是大麻大辣，今天就找到一家不是那么麻辣的餐厅，那必须是粤菜餐厅莫属。

第一道菜品：如果我不告诉你的话，你肯定也不知道他是什么，毕竟不是每个人都喜欢。这是一种凶猛的动物，是食肉的，所以如果我不告诉你的话，你肯定不知道他是什么原材料，不过先卖卖关子。

鳄鱼肠

提起肥肠，大家肯定知道，但是如果是鳄鱼肠，那你一定要听我详细的为您解说一下。鳄鱼大家都是知道的，但是鳄鱼肠可以吃，我还是第一次知道，果然广东美食博大精深。当初我以为这是鱼唇，吃起来特别的脆嫩，和平时的肥肠是截然不同的味道。他里面的酱料也是选自广东，十几种酱料调制而成，特别的浓郁，也很广东，咸香酱香都完美结合。

黄金鱼唇

黄金鱼唇是大世界卖得最好的传统菜品，选择花莲的鱼头，经过很多的程序制作而成，主料是经过蒜水，需要两个小时制作而成，中间需要有鸡蛋裹一层皮，用高温油炸，不仅外酥里嫩，鱼肉的本味也完美保存，里面含有汁水，蒜香味特别的浓郁。以前在大世界每天售罄的一道菜，深得食客的喜欢和认可。

茅香脆皮猪手

法国猪手的改良版，脆皮猪手一直都是深受大家的欢迎，先卤制过，带有卤香味。茅香的作用就是给猪手更好的提味，吃起来外皮特别的酥脆，里面的肉软糯鲜香，不管是直接吃还是搭配干油碟，那都是完美无比，一定记得要趁热吃，才可以更好的吃到来自猪手的独特香味。

豉油皇对虾

来自深海的对虾，超级的大，和手掌差不多，吃起来就特别的满足，按只卖，可以根据人的多少来点，对虾虾肉质筋斗，味道浓郁，对虾有豉油的味道，来自广州地道的烹饪手法，价格很实惠，28元一只，二两五一个大小，吃完绝对意犹未尽，吃几只都不觉得腻。

香草银鳕鱼

三种层次组成，绿叶搭配薯片裹上银鳕鱼，鳕鱼经过油炸的处理以后，在淋上杏鲍菇碎，口感层次感丰富了不少，鳕鱼的鱼香味再搭配丰富层次感，第一口的嫩包裹着酱汁，就给人一种满足和幸福感。

生煎酿香菇

香菇里面的肉是特别的制作了以后，包裹在香菇里面，加入了马蹄莲，既保持了香菇的鲜味也让口感丰富感变得更加的丰富了。

私家豆腐

这是他们自己制作的一道豆腐，全手工制作而成，也有自己的独家配方，定型以后在油煎，在淋上独家的汁水，豆腐的嫩滑就可以表达得淋漓尽致。豆腐因为是自己纯手工制作的，在制作的时候，鸡蛋是最关键的步骤，技术是重点，三小时才能制作的私家美食，一定要点~

山珍野菌汤

小编特别喜欢广东人制作的汤，炖品那绝对是一流的。纯鸡汤八个小时而成的，几种菌子搭配，菌子的鲜美味道完美的表达出来，松茸的鲜香完美味道完美的发挥出来，第一口喝到就难以忘记。

流沙包

让小编无数次回头转身的就是他，每一次吃他的时候，就被他细腻的内在给完美吸引，这才是来自广东的味道，也是经典的味道，让你欲罢不能，绝对是久久不能忘记的味道。流沙包和菠萝包，都很值得点击哟~

南瓜香芋煮淮山

高汤煮粗粮绝对是本季最好的养身美食，来自桂林的香芋头搭配本地的南瓜和山药，用高汤来熬制，高汤也是经过六个小时熬制而成，汤特别的雪白，加入了香菜，带有香味，汤喝起来特别的柔顺滑，鲜美无比，粗粮对健康绝对是有帮助的。