炒鸡蛋是我家最爱吃的一道菜，宝爸总说我家属鸡蛋吃的最快，那是，怎么吃都爱，吃不够！

今天这个又是炒鸡蛋，不过又多加了一种食材，放里特漂亮，有没有像满天星。话说这菜也真不便宜，一盘就卖到5

块钱，所以昨天一顿没舍得用完，又留出来几个炒鸡蛋吃。

秋葵这菜还真是很不错的，防癌抗癌，是很好的保健蔬菜，它还是运动员的首选蔬菜，能很快恢复体力、消除疲劳，

秋葵还有一种特殊的药效成分，能强肾不虚，男人也要多吃。

食材：秋葵4个，鸡蛋2个，葱丝或葱花少许，盐适量，植物油少许

【秋葵炒鸡蛋】

做法：

1 备好食材，秋葵洗净，这个是昨天单留出来的，葱丝是做京酱肉丝留出来的，也可以用葱花

2 秋葵切掉小尾巴、切片，鸡蛋打散

3 锅内加植物油，大火烧热，快冒烟的时候倒入蛋液，油温高鸡蛋很快膨很大，盛出用筷子夹成块备用

4 利用锅内的余油小火煸香葱丝

5 倒入秋葵大火炒

6 断生倒入鸡蛋、加入盐，翻炒均匀即可出锅

宝妈小贴士：

1 秋葵切片更漂亮，并且吃到嘴里不会感觉到太多粘液，即使是不爱吃秋葵的也会喜欢

2 鸡蛋高油温入锅能够完全膨起来，口感也好